| 专利名称 | 一种玉竹豆干及其制备方法 | ||
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| 申请号/专利号 | CN201310130809.1 | 专利权人（第一权利人） | 吉林农业大学 |
| 申请日 | 2013-04-10 | 授权日 | 2014-10-01 |
| 专利类别 | 授权发明 | 战略新兴产业分类 | 双五星 |
| 技术主题 | 治疗性食物|玉竹|越南胡荽|生物技术|干豆|黄精属|大豆|营养|真空包装|食品|口感 | ||
| 应用领域 | 干酪代用品|食物科学 | ||
| 意向价格 | 具体面议 | ||
| 专利概述 | 本发明公开了一种玉竹豆干及其制备方法，包括下列步骤：将大豆经过清洗、浸泡、并加入经研磨熬煮后的玉竹液进行磨浆、煮浆、点浆、划脑、成型、烘干、卤制、真空包装、杀菌。其中，最终制备的玉竹豆干呈淡黄色，色泽光亮、表面光滑、弹性好，口感爽口，充满玉竹的清香。作为高营养的保健、食疗食品越来越受到人们的重视。因此，消费休闲化的导向作用使得行业前景无可限量。 | ||
| 图片资料 |
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| 合作方式 | 具体面议 | ||
| 联系人 | 戚梅宇 | 联系电话 | 13074363281 |
