专利名称 一种提高延边黄牛肉质嫩度的方法及应用
申请号/专利号 专利权人(第一权利人) 延边大学
申请日 2023-04-27 授权日 2026-03-06
专利类别 战略新兴产业分类 生物医药
技术主题 肉牛养殖|肉质改良|畜禽养殖|食品品质|牛肉嫩度|维生素D3|饲养技术|食品加工|动物饲料|附加食物要素|农业技术|食品技术|发明专利|生物医药与健康
应用领域
意向价格 具体面议
专利概述 本发明属于畜禽养殖技术领域,具体涉及一种提高延边黄牛肉质嫩度的方法及应用。本发明于延边黄牛育肥期结束时连续饲喂7d维生素D3,通过限定维生素D3的饲喂量为3×106~6×106IU/d/头,可以有效降低延边黄牛肉质剪切力,提高肉质嫩度,改善牛肉品质。实施例结果表明,按照本发明饲喂剂量饲喂后屠宰,相比对照组,能够显著降低延边黄牛肉质剪切力。
图片资料 一种提高延边黄牛肉质嫩度的方法及应用
合作方式
联系人 孟爽 联系电话 18088660757