| 专利名称 | 一种提高延边黄牛肉质嫩度的方法及应用 | ||
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| 申请号/专利号 | 专利权人(第一权利人) | 延边大学 | |
| 申请日 | 2023-04-27 | 授权日 | 2026-03-06 |
| 专利类别 | 战略新兴产业分类 | 生物医药 | |
| 技术主题 | 肉牛养殖|肉质改良|畜禽养殖|食品品质|牛肉嫩度|维生素D3|饲养技术|食品加工|动物饲料|附加食物要素|农业技术|食品技术|发明专利|生物医药与健康 | ||
| 应用领域 | |||
| 意向价格 | 具体面议 | ||
| 专利概述 | 本发明属于畜禽养殖技术领域,具体涉及一种提高延边黄牛肉质嫩度的方法及应用。本发明于延边黄牛育肥期结束时连续饲喂7d维生素D3,通过限定维生素D3的饲喂量为3×106~6×106IU/d/头,可以有效降低延边黄牛肉质剪切力,提高肉质嫩度,改善牛肉品质。实施例结果表明,按照本发明饲喂剂量饲喂后屠宰,相比对照组,能够显著降低延边黄牛肉质剪切力。 | ||
| 图片资料 |
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| 合作方式 | 拟 | ||
| 联系人 | 孟爽 | 联系电话 | 18088660757 |